變頻立式打漿機(jī)魚丸自動(dòng)打漿機(jī)牛肉丸子打漿機(jī)
打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。下面讓我們來了解一下打漿機(jī)的工作原理吧
變頻立式打漿機(jī) 魚丸自動(dòng)打漿機(jī) 牛肉丸子打漿機(jī) 其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲,慢慢加工成泥漿后無極變速拍打,使肉類纖維中發(fā)貨大的吸水量和重組織性強(qiáng),使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。簡(jiǎn)潔實(shí)用的自動(dòng)油壓上料器,節(jié)省了人工寶貴的時(shí)間,大大提高了打漿效率。
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