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近年來,在我國,諸多病的產(chǎn)生都與飲食習慣及膳食結(jié)構(gòu)有關(guān)。而長期以來,蔗糖一直是人們獲取甜味食品的主要來源,作為一種高熱量、相對低甜度的食品配料,長期大量食用會導(dǎo)致疾病,因此,開發(fā)應(yīng)用安全健康的低熱量、高甜度及具有功能性的非營養(yǎng)性甜味劑以達到健康、科學(xué)飲食需求顯得很迫切。
我國甜菊糖的年產(chǎn)量約2500噸,是很大的生產(chǎn)國和出口國,出口主要銷往日本、韓國等。我國甜菊種植面積約25萬畝,年生產(chǎn)甜菊葉原料約40000噸。大多集中在華東和東北地區(qū),已經(jīng)在黑龍江、山東、安徽和江蘇等有相對穩(wěn)定的多個主要原料生產(chǎn)和加工基地?!肮?基地”為主要的經(jīng)營模式。
育好苗是甜葉菊種植的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)
在甜菊整個生長發(fā)育過程中,包括育苗、甜葉菊移栽機移栽、田間管理和收獲、化學(xué)除草與病蟲害防治。其中育苗是基礎(chǔ),由于甜菊種子細小,不實率高,而且從發(fā)芽到成苗所需的時間較長,稍有不當就可降低成苗率,增加育苗成本。因此要因地制宜培育出質(zhì)優(yōu)量足的種苗。由于區(qū)域的不同播種的時間也不同,華北地區(qū)一般在3月上、中旬播種,夏栽在4月上旬。東北和西北地區(qū)多在4月上、中旬,四川和湖北地區(qū)多在3月中、下旬播種。
春栽甜菊50-60天便可成苗,夏栽40-50天可成苗。
幼苗在接近大田環(huán)境下長出第六對真葉時便可用甜葉菊移栽機移栽。移栽前五天內(nèi)不可澆水。
壯苗標準:5-6對真葉,株高12-15公分,莖粗3毫米以上,莖部半木質(zhì)化;葉片肥厚、葉色深綠、頂葉成凹形、次生根5-7條、第2-3對真葉的葉腋有分枝萌發(fā)。
