漏魚（漿水魚魚，粉魚,涼魚,蛙魚，涼蝦、槐花粉）是一種夏季應(yīng)時小吃。無論是稱謂的奇特，還是制形的精巧，都給食者以深刻的印象。曾有人寫詩稱贊："冰鎮(zhèn)刮條漏魚竄，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸"。漏魚并非是魚或是跟魚有關(guān)的食物，而是用地瓜粉或土豆粉熟化的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以適當?shù)姆糯缀吞撬Ｈ肟诰妥闪镆幌禄敫怪?。口感清涼爽滑，四季皆宜。天華漏魚機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，采用220V電源或3KW電機帶動,電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型，每小時生產(chǎn)40-50公斤漏魚。天華漏魚機功能全產(chǎn)品多，更換不同的模具或機頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等，使機器生產(chǎn)不受季節(jié)限制，四季都有生意做。型號THF-60，電機220V1440轉(zhuǎn)KW，：普鋼軸型2860元/臺，不銹鋼軸型5280元（不含電機和運費）。
漏魚，夏季應(yīng)時開胃特色小吃，是用各類淀粉、蕎面、玉米面漿、米漿等小雜糧做的風味小吃，也可以做漿水面條，用漿水調(diào)味食用，口感滑、軟，進口待咬時卻順喉而下，漿水那微微發(fā)酸的味道、發(fā)酵的清香，魚魚滑溜溜入口即化的美妙感覺，讓食者欲罷不能，深受廣大食客喜愛。天華漏魚機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，采用夾層水套電熱蒸煮方式熟化成型工藝，生產(chǎn)時，首先要把機器沖洗干凈，把水箱里加滿水，啟動加熱裝置升溫至所需溫度后，開動機器，把槐花和大米磨成的漿倒入機器內(nèi)，通過熱水蒸煮把米漿熟化，然后再經(jīng)成型模片推出，進入冷水中，成型的漏魚象無數(shù)條小魚或蝦在水中游動，煞是好看。天華漏魚機不僅可以加工各種漏魚，還可生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等，是家庭個體的致富良機。
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。